Docente : MATTIA CASABONA;

Assistente : VITTORIA ARGENZIANO;

 LEZIONE TEMATICA SUI RISOTTI 

Il Risotto Perfetto: Preparare un risotto non è poi così difficile, ma per farlo davvero bene ci vogliono tecnica e attenzione ai particolari. Un incontro per imparare a districarsi fra varietà di riso, ingredienti, tostatura e mantecatura, per ottenere risotti deliziosi, cremosi, perfetti. Temi della lezione: Introduzione teorica; Descrizione vari tipi di riso; Cottura; Mantecatura. Prepareremo due risotti differenti e li mangeremo tutti insieme.

Contributo richiesto : € 20

Numero massimo iscritti : 15

Sede di svolgimento : CENTRO D'INCONTRI "BORGONUOVO" - RIVOLI Corso A. De Gasperi n. 20/a

Orario : Gio 18.30 - 20.30

Date : 29/10/2026;